Food, Recettes sucrées

Pancakes vegan & sans gluten (avec seulement 4 ingrédients) ♡

Hello,

Pour faire ces pancakes vegan et sans gluten, il vous suffit de 4 ingrédients et le tour est joué 🙂 Ils sont vraiment super bons, la texture est top et ils peuvent se conserver jusqu’à trois jours. Assez parlé, place à la recette …

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Ingrédients : (pour une douzaine de pancakes)

125g de farine de riz
125g de fécule de maïs (Maïzena)
200 ml de lait d’amande (à l’oeil)
2 petites bananes
Un peu de sucre roux

Préparation (5 min) :

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol (farine de riz et fécule de maïs)
A l’aide d’une fourchette, écraser les bananes jusqu’à l’obtention d’une texture liquide (ce n’est pas grave s’il reste des grumeaux).
Rajouter le lait et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.

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Cuisson (45 min) :

Le temps de cuisson est long. Il faut tourner les pancakes quant ils font des grosses bulles. J’avais mis ma plaque à 3 pour ne pas que ça accroche ou que ça brûle trop vite.

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Même s’ils peuvent se conserver, il vaut mieux les manger directement, pour éviter que les bords ne durcissent un peu.

J’espère que cette recette vous tente et n’oubliez pas, si vous la reproduisez, pensez au #lesrecettesdehange01 sur Instagram 🙂

Merci à Jolène pour m’avoir aiguillé sur la recette !

Des bisous et à très vite pour un nouvel article.

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8 Comments

  • Reply rbn 28 mars 2017 at 20 h 12 min

    Testé et approuvé.

    • Reply hange01 28 mars 2017 at 20 h 16 min

      Pinocchio

  • Reply Nanou 28 mars 2017 at 21 h 37 min

    Hmmm ça donne envie . Il faut que je la teste rapidement! Merci pour cette recette 🙂

    • Reply hange01 28 mars 2017 at 23 h 20 min

      avec plaisir 😀

  • Reply Dom0173 29 mars 2017 at 6 h 28 min

    Hello,
    Le goût de la banane n’est pas trop présent ?
    Merci pour cette recette.
    A tester avec du sirop d’Erable…
    Bisous 🙂

    • Reply hange01 29 mars 2017 at 14 h 00 min

      Coucou Dominique !
      Non, on s’est même fait la réflexion, le goût de la banane est même quasi inexistant !!
      Bisous 🙂

  • Reply Laurane 5 avril 2017 at 0 h 09 min

    Hum, toujours partante pour tester de nouvelles recettes de pancakes 🙂

    • Reply hange01 5 avril 2017 at 8 h 27 min

      Hihi si tu la testes je serais ravie de voir le résultat :p

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