Food, Recettes sucrées

Gateau au chocolat sans gluten sans lactose ♡

Hello,

Ce midi j’ai invité mon frère et ma belle-soeur à manger et en dessert j’avais envie de quelque chose de gourmand :p J’ai donc réalisé des gateaux individuels au chocolat et ils étaient vraiment délicieux !!! On s’est régalés tous les trois, comme quoi même sans farine et sans beurre un dessert peut être super bon !

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Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir
  • 75g de sucre (je n’avais que du blanc, mais le roux est meilleur pour la santé)
  • 60g de poudre d’amandes
  • 90g de compotes de pommes (= 1 pot de compote de pommes)
  • 1/2 sachet de levure chimique sans gluten
  • 2 oeufs

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Préparation :

  • Préchauffer votre four à 180°
  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes une minute (remuer)
  • Mélanger oeufs et sucre (= blanchir le mélange)
  • Rajouter la compote, la levure, la poudre d’amandes puis le chocolat fondu (remuer entre chaque étape)
  • Chemiser les moules avec de la margarine végétale pour ne pas que ça accroche trop (j’ai mis de la farine de riz car pas de margarine végétale à portée de main mais je pense que la margarine fonctionne mieux !)
  • Remplir les moules au 3/4
  • Faire cuire pendant 10 à 15 minutes

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Dans la recette, la compote de pommes va venir remplacer le beurre. Pour la petite histoire, je n’avais pas de compotes de pommes mais que de la compote « pomme, mangue, passion », eh bien ça a été parfaitement aussi 😉

C’est un gâteau léger et vraiment vraiment très bon avec une bonne texture ! Si vous testez la recette n’hésitez pas à me la montrer je serais ravie de voir vos réalisations 🙂

Je me suis inspirée de cette recette.

Et vous, vous avez déjà testé des (délicieuses) recettes de dessert au chocolat sans gluten sans lactose ??

Des bisous et à très vite pour un nouvel article.

 

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4 Comments

  • Reply Noémi 5 mars 2017 at 19 h 51 min

    Merci pour cette recette Je t’en dirai des nouvelles prochainement haha! Envie de tester aussi le gâteau chocolat-courgette de Norbert (pas de goût de courgette mais la courgette remplace d’autres ingrédients)

    • Reply hange01 6 mars 2017 at 19 h 33 min

      Ah ça doit être sympa à tester!!

  • Reply Serena 7 mars 2017 at 0 h 52 min

    Coucou,
    Je n’ai pas testé mais ça a l’air vraiment délicieux, miam miam !
    Gros bisous à toi 🙂

    • Reply hange01 7 mars 2017 at 8 h 53 min

      Coucou! Franchement il est troooooop bon, une grosse tuerie!!! :p bisous

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